領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
科學(xué)技術(shù)是推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵生產(chǎn)力。茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的特色產(chǎn)業(yè)，存在規(guī)模不一、發(fā)展不均的現(xiàn)狀。隨著智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為進(jìn)一步探索茶產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展道路，以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能等為代表的數(shù)字化技術(shù)被應(yīng)用于茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、溯源等過(guò)程，在一定程度上推動(dòng)了茶業(yè)智能化發(fā)展的進(jìn)程。本文著重論述物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在茶葉種植和六大茶類及花茶加工過(guò)程中的應(yīng)用進(jìn)展，最后針對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中存在的問(wèn)題進(jìn)行討論，為后續(xù)將更多物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入茶產(chǎn)業(yè)提供一定的參考。
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