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—— 中國食品雜志社
目的：探討蝦青素對慢性睡眠剝奪（chronic sleep deprivation，CSD）小鼠免疫功能及心肌損傷的影響。方法：運用改良多平臺水環(huán)境法連續(xù)2 周建立CSD小鼠模型，同時灌胃不同劑量的蝦青素干預，通過臟器系數、碳廓清實驗和酶聯免疫吸附試劑盒檢測蝦青素對CSD小鼠免疫功能及心肌損傷的作用，并且利用網絡藥理學技術對蝦青素改善CSD小鼠免疫功能及心肌損傷的作用靶點、生物過程及相關通路進行分析。結果：與模型組比較，蝦青素能顯著增加治療組小鼠的體質量、吞噬指數和廓清指數，降低其心、脾、胰腺的臟器系數，同時，各給藥組小鼠血清肌酸激酶、超氧化物歧化酶、腫瘤壞死因子-α、谷胱甘肽過氧化物酶、白細胞介素-1β、白細胞介素-6、一氧化氮合酶、γ-谷氨酰轉肽酶含量顯著升高，丙二醛水平顯著降低。結論：蝦青素對CSD導致的免疫功能低下和心肌損傷有顯著地改善作用，可能與其調控神經營養(yǎng)因子、Toll樣受體、核因子-κB、T細胞受體、細胞凋亡信號通路，抑制炎癥反應有關。
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