領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)建立了調(diào)節(jié)三高類保健食品中59 種非法添加藥物的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)方法。樣品經(jīng)甲醇提取，QuEChERS凈化，氮吹至近干，1 mL 40%甲醇溶液（體積分?jǐn)?shù)）復(fù)溶，以乙腈和0.1%甲酸溶液（5 mmol/L乙酸銨）為流動(dòng)相，經(jīng)ACQUITY UPLC HSS T3反相柱梯度分離，超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜在正、負(fù)離子模式下多反應(yīng)監(jiān)測(cè)，采用基質(zhì)外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：59 種非法添加藥物在線性范圍內(nèi)，決定系數(shù)（R2）均大于0.980，回收率在60.2%～119.5%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.2%～15.0%之間。該方法具有前處理較簡(jiǎn)單、分析時(shí)間較短、靈敏度好、準(zhǔn)確度高、雜質(zhì)干擾小等特點(diǎn)，可以用于調(diào)節(jié)三高類保健食品中多種非法添加藥物的檢測(cè)。
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