領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為研究短期服用蛹蟲草對(duì)不同狀態(tài)小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用，探討其作為免疫調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用價(jià)值，將KM系小鼠隨機(jī)分為低倍組（DB組）、高倍組（GB組）和對(duì)照組（CK組），DB組和GB組連續(xù)灌胃不同劑量蛹蟲草水溶液21 d，CK組灌胃同等劑量蒸餾水。測(cè)定小鼠體質(zhì)量、臟器指數(shù)、血清免疫球蛋白（immunoglobulin，Ig）G、IgM、白細(xì)胞介素（interleukin，IL）-2和IL-10含量，外周血CD3＋CD4＋和CD3＋CD8＋ T淋巴細(xì)胞亞群含量，腸道菌群組成結(jié)構(gòu)及空腸Toll樣受體（Toll-like receptor，TLR）2、TLR4、髓樣分化因子88及核因子（nuclear factor）-κB表達(dá)量的變化。腹腔注射80 mg/kg mb環(huán)磷酰胺溶液誘導(dǎo)小鼠免疫抑制狀態(tài)，在蛹蟲草水溶液灌胃的第0、7、14、21天取材檢測(cè)。結(jié)果顯示，不同劑量蛹蟲草對(duì)小鼠體質(zhì)量、臟器指數(shù)、血清IgG、IgM、IL-2和IL-10水平、外周血CD3＋CD4＋和CD3＋CD8＋ T淋巴細(xì)胞亞群含量均未產(chǎn)生顯著影響（P＞0.05）。蛹蟲草可以上調(diào)小鼠腸道菌群Shannon指數(shù)和操作分類單元數(shù)量，增加腸道菌群多樣性和豐富度。腸道益生菌Lactobacillus和Alistipes相對(duì)豐度明顯升高（P＜0.05），炎癥促生菌Clostridium XIVa、Helicobacter及Lachnospiracea_incertae_sedis相對(duì)豐度顯著降低（P＜0.05）。不同劑量蛹蟲草均引起小鼠空腸組織TLR4表達(dá)量顯著降低（P＜0.05），NF-κB表達(dá)量的降低程度與蛹蟲草灌胃劑量呈正相關(guān)。蛹蟲草能夠提前恢復(fù)環(huán)磷酰胺導(dǎo)致的臟器損傷，顯著提高免疫抑制小鼠IgM、IgG和IL-2水平（P＜0.05），促進(jìn)外周血CD3＋CD4＋和CD3＋CD8＋ T淋巴細(xì)胞亞群的增殖。綜上，短期服用蛹蟲草可以降低腸道炎癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，不會(huì)引起正常免疫狀態(tài)的失衡；蛹蟲草可以通過增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫促進(jìn)機(jī)體免疫抑制狀態(tài)的恢復(fù)，可用于免疫調(diào)節(jié)劑的開發(fā)和利用。
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