領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
核酸適體技術(shù)是新型檢測(cè)技術(shù)，因其特異性、高親和性、快速、低成本等眾多優(yōu)點(diǎn)被廣泛應(yīng)用于乳及乳制 品等動(dòng)物源食品安全檢測(cè)領(lǐng)域。本文對(duì)核酸適體篩選技術(shù)的原理和類別進(jìn)行介紹，并對(duì)其在乳及乳制品中添加劑、 激素、抗生素殘留、真菌毒素、病原微生物污染檢測(cè)等方面的應(yīng)用和研究進(jìn)展進(jìn)行綜述。
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
