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野雜種豬肉品質(zhì)特性研究及應(yīng)用進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 213 發(fā)表時(shí)間: 2014-02-17
作者: 楊曉瓊
關(guān)鍵詞: 野雜種豬；肉品質(zhì)；選育
摘要:

本文綜述了野雜種豬肉品質(zhì)特性的研究 及利用狀況，分析了大面積推廣應(yīng)用野 雜種豬可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，并提出了開展 野雜種豬肉品質(zhì)特性選育...

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