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20 種中草藥對牛羊肉表面總菌的抑制效果
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 278 發(fā)表時間: 2014-03-20
作者: 陳 惠，周琰冰，艾啟俊
關(guān)鍵詞: 牛肉；羊肉；表面總菌；中草藥；抑制
摘要:

研究20 種中草藥水煎液與醇提液對牛肉和羊肉表面總菌的抑制作用。方法：分別用蒸餾水和無水乙醇制 備20 種中草藥的提取液，然后分別對牛...

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