領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
淡水魚防腐保鮮柵欄因子的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 181 發(fā)表時間: 2014-07-03
作者: 梁煥秋，趙 冰，龔炳德，陳 佩，李遠(yuǎn)志
關(guān)鍵詞: 淡水魚 研究進(jìn)展 柵欄
摘要:

淡水魚是一種含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的食品原料，因此，微生物的控制是其捕獲后防腐保鮮的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 柵欄技術(shù)是通過將多種抑菌、殺菌因子科...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

赣榆县| 芦溪县| 四平市| 丹寨县| 洛扎县| 上思县| 榆中县| 两当县| 高陵县| 苗栗县| 台前县| 中西区| 巫山县| 邯郸县| 泰宁县| 灌阳县| 尼玛县| 周至县| 临沧市| 阳春市| 栾城县| 大渡口区| 长汀县| 贵阳市| 镇巴县| 伊宁县| 青岛市| 七台河市| 石楼县| 乃东县| 泸水县| 泽库县| 襄樊市| 万载县| 南漳县| 北安市| 香港| 嫩江县| 乌兰浩特市| 丰镇市| 宁南县|