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不同檢測(cè)方法在抗菌肽抑菌效果評(píng)價(jià)的比較研究
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 275 發(fā)表時(shí)間: 2015-02-05
作者: 潘曉倩,成曉瑜*,張順亮,喬曉玲,陳文華
關(guān)鍵詞: 抗菌肽;抑菌活性;測(cè)定方法
摘要:

目的:比較5 種抗菌肽活性測(cè)定方法。方法:以金黃色葡萄球菌、溶血性葡萄球菌和枯草芽孢桿菌為實(shí)驗(yàn) 菌株,研究牛津杯法、打孔法、濾紙片...

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