領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以玉米皮、豆渣、油菜、芹菜、蘋果等為原料，探討了膳食纖維的制備工藝，并采用L25（56）正交表對(duì)膳食纖維的漂白工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化。
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