領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定動植物源食品中氯苯胺靈殘留量的分析方法。樣品采用優(yōu)化QuEChERS及固相萃取法前處理，HP-5MS氣相色譜柱進行分離，采用外標法進行定量。結(jié)果顯示，本方法測定的香蕉樣品在0.01～0.5 μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，測定的動物食品樣品在0.03～1 μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)R2均大于0.999。在3 種基質(zhì)中進行的加標回收實驗測得回收率在80.6%～107.8%之間，相對標準偏差在2.3%～8.5%之間。本研究開發(fā)了動植物源食品中氯苯胺靈的檢測方法，操作簡便、重復性好，適用于批量樣品檢測，為評估氯苯胺靈的膳食攝入風險提供了理論依據(jù)。
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