領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本研究建立了以新疆本地胡麻油腳為原料的卵磷脂提取工藝及雙波長薄層掃描法測定胡麻卵磷脂中磷脂酰膽堿含量的分析方法。提取工藝為水化油腳真空濃縮脫水,丙酮脫油得粗磷脂;粗磷脂用超臨界流體二氧化碳萃取純化得磷脂;乙醇提取后最終得到以磷脂酰膽堿為主的卵磷脂。含量測定結(jié)果表明胡麻卵磷脂中磷脂酰膽堿的含量為62.4%,平均回收率為99.6%,RSD=3.42%。方法經(jīng)濟(jì)實(shí)用、結(jié)果可靠。
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