領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
應(yīng)用微波消解制備系統(tǒng),對(duì)莼菜濕樣中銅、鋅元素進(jìn)行了微波消解研究,并采用原子吸收法測(cè)定其元素的含量。通過(guò)L9(34)正交設(shè)計(jì),討論了HNO3/H2O2比、固液比、消解時(shí)間、微波功率對(duì)微波消解結(jié)果的影響。最佳的消解條件為:HNO3/H2O2(V/V)=1:1,固液比(g/ml)=1:12,消解時(shí)間為6min,微波功率為700W。在最佳微波消解條件下,進(jìn)行了精密度實(shí)驗(yàn)、回收率實(shí)驗(yàn)和金屬離子干擾實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明,所得銅的回收率在97.60%～102.80%之間,RSD為4.61%;鋅的回收率在98.40%～101.80%之間,RSD為6.19%。微波消解法處理莼菜濕樣,具有快速、簡(jiǎn)便、節(jié)約試劑、消解完全等特點(diǎn),測(cè)定結(jié)果的精密度、準(zhǔn)確度令人滿(mǎn)意。
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