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甜乳清粉中酪蛋白糖聚肽(CGMP)的分離及刺激小鼠腸道分泌IgA特性的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 185 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳緒卓, 陳慶森
關(guān)鍵詞: 甜乳清粉； 酪蛋白糖聚肽； 黏膜免疫； SIgA；
摘要:

本實(shí)驗(yàn)將甜乳清粉中分離的酪蛋白糖聚肽(CGMP)用于研究對(duì)小鼠腸道分泌型IgA含量水平的影響,探討CGMP對(duì)腸道免疫能力的調(diào)節(jié)作用。研究方法采用對(duì)健康小鼠灌喂CGMP制劑,分別在開始實(shí)驗(yàn)的2、5、7d實(shí)施小鼠解剖,刮取并收集腸黏膜液,最后進(jìn)行腸道黏膜SIgA含量分析。結(jié)果表明,CGMP對(duì)小鼠腸道SIgA水平有比較明顯的影響,表明對(duì)增強(qiáng)小鼠腸道黏膜免疫能力有重要作用。

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