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可溶性固形物對(duì)溫度的校正值的數(shù)學(xué)擬合
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 126 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 吳繼軍, 李升鋒, 徐玉娟, 張友勝
關(guān)鍵詞: 可溶性固形物； 溫度； 擬合； 校正；
摘要:

本研究對(duì)GB/T12143.1中可溶性固形物對(duì)溫度的校正表進(jìn)行了數(shù)學(xué)擬合,得到修正值隨溫度和可溶性固形物兩變量變化的方程式。擬合結(jié)果顯示校正值表中315組數(shù)據(jù),有280個(gè)數(shù)據(jù)完全吻合,有35個(gè)數(shù)據(jù)偏差正負(fù)0.01,與精密折光計(jì)的最小誤差相當(dāng)。該方程可應(yīng)用于可溶性固形物對(duì)溫度修正的內(nèi)插值計(jì)算和可溶性固形物檢測(cè)設(shè)備自動(dòng)修正軟件中。

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