領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
響應(yīng)面分析法優(yōu)化魚鱗脫鈣條件的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳波, 陳運中, 律佳雪, 楊忠麗, 徐穎
關(guān)鍵詞: 魚鱗； 脫鈣； 響應(yīng)曲面法；
摘要:

為了確定最優(yōu)的提取條件、提高魚鱗的脫鈣率,采用三因素二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計試驗,研究了液料比、浸酸時間、鹽酸濃度對魚鱗脫鈣率的影響,建立了各因子與魚鱗脫鈣率關(guān)系的數(shù)學(xué)回歸模型;最后確定了最佳的提取條件為:液料比57.67,鹽酸濃度3.81%,浸酸時間32.33h。此條件下魚鱗脫鈣率87.62%。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

黑水县| 吴堡县| 南溪县| 壶关县| 清徐县| 阜宁县| 佛冈县| 潼南县| 公安县| 青岛市| 朔州市| 孝昌县| 岳西县| 大洼县| 称多县| 麦盖提县| 富平县| 南乐县| 阜南县| 广河县| 高密市| 高台县| 肥东县| 普定县| 客服| 巨野县| 大理市| 如东县| 邓州市| 泰和县| 博白县| 若羌县| 康平县| 慈溪市| 绥棱县| 乌拉特后旗| 克山县| 五台县| 永济市| 天峻县| 武胜县|