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—— 中國食品雜志社
針對假酸漿子膠質(zhì)的提取，以水為提取溶劑，通過單因素試驗選取試驗因素與水平，根據(jù)Box-Behnken的中心組合試驗設計原理，在單因素試驗的基礎上采用三因素三水平的響應面分析法，依據(jù)回歸分析確定各工藝條件的影響因素，以膠質(zhì)提取率為響應值作響應面和等值線圖。結(jié)果表明，料液比、溫度、浸提時間對膠質(zhì)提取率都有顯著影響，提取工藝條件為溫度63℃、浸提時間50min、料液比1:8.7、浸提3 次時，膠質(zhì)提取率達到極大值。此條件下膠質(zhì)提取率預測值為10.658%，驗證值為10.635%。
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