領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)對(duì)胭脂蟲(Dactylopius coccus Costa)色素加工剩余物進(jìn)行甲殼素提取。結(jié)果表明，蛋白質(zhì)脫除最適條件為NaOH 濃度1.0mol/L，反應(yīng)溫度80℃，時(shí)間2h；無(wú)機(jī)鹽脫除最適條件為鹽酸濃度1.0mol/L，反應(yīng)溫度50℃，時(shí)間60min。
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