領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實驗利用超聲提取集成丙醇- 硫酸銨雙水相體系對苦蕎麥苗中總黃酮進(jìn)行提取分離，研究丙醇- 硫酸銨雙水相的形成和提取條件對總黃酮得率的影響。結(jié)果表明，本方法可有效地從苦蕎麥苗中提取總黃酮，提取率為1.86%，提取物中總黃酮含量為19.3%，明顯高于回流提取法。提取物對脂質(zhì)過氧化具有良好的抑制作用，最大抑制率為68.2%，方法操作簡便、條件溫和，環(huán)境友好。
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