領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用響應(yīng)面法對艾葉多糖的提取工藝進行優(yōu)化。在單因素試驗基礎(chǔ)上選取試驗因素與水平，根據(jù)中心組合(Box-Benhnken)試驗設(shè)計原理采用三因素三水平的響應(yīng)面分析法，依據(jù)回歸分析確定各工藝條件的影響因素，以艾葉多糖提取率為響應(yīng)值作響應(yīng)面和等高線。在分析各個因素的顯著性和交互作用后，得出艾葉多糖浸提的最佳工藝條件為：料水比1:18、浸提溫度97℃、浸提時間1.25h、浸提3 次，艾葉多糖的實際一次提取率可達1.529%。
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