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石榴葉酚酸測定及提取工藝研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 113 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 邱濤濤,王華,毛世紅
關鍵詞: 石榴葉|總酚|Folin-Ciocalteu法|提取
摘要:

以石榴葉為原料，采用Folin-Ciocalteu 法定量測定石榴葉提取液中總酚含量，通過單因素試驗和正交試驗對石榴葉總酚的提取工藝進行探討。確定其最佳提取條件為：料液比1:25(g/ml)，溫度70℃，提取溶劑為75% 乙醇，提取時間1.5h。綜合考慮成本因素，原料過1mm 篩較為適宜，按照該工藝提取石榴葉總酚的得率為16.63%。

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