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—— 中國食品雜志社
進行蒜頭果油合成環(huán)十五內(nèi)酯的定量分析方法研究，用氣相色譜外標法建立環(huán)十五內(nèi)酯的定量分析方法，以環(huán)十五內(nèi)醋的峰面積(A)對應的濃度(C)進行線性回歸分析，得到通過原點的回歸方程為：A=2238.7C(r=0.9993)，可以利用單點校正對標準曲線進行校正，回收率為95.11%～103.3%，并利用該法跟蹤測定了蒜頭果油合成環(huán)十五內(nèi)酯產(chǎn)物的含量。
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