領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立蔬菜、水果中的茚蟲威殘留的超高效液相色譜- 質(zhì)譜法(UPLC-MS/MS)檢測(cè)方法。樣品經(jīng)乙腈提取，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮，SEP-PAK C18 固體萃取小柱分離凈化；采用Waters BEH C18 色譜柱為分離柱，以乙腈-20mmol/L乙酸銨水溶液(含0.1% 甲酸)為流動(dòng)相，在正離子模式下以電噴霧電離串聯(lián)質(zhì)譜儀進(jìn)行測(cè)定。分別加標(biāo)1.0 μg/kg 和5μg/kg 進(jìn)行回收實(shí)驗(yàn)，平均回收率達(dá)90% 以上，平行測(cè)試6 次相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD<5.0%，方法的檢出限(S/N=3)為0.05μg/L。
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