領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用索氏提取法提取籽瓜籽中的脂肪酸，用氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)進(jìn)行分析，分離鑒定出10 種脂肪酸，其主要化學(xué)成分為亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸。用同時蒸餾- 萃取法提取籽瓜皮中的揮發(fā)性物質(zhì)，用氣相色譜- 質(zhì)譜法從籽瓜皮的揮發(fā)油中分離并鑒定出30 種化學(xué)成分。
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