領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)葡萄酒中防腐劑檢測(cè)的前處理方法進(jìn)行研究。向葡萄酒樣品中加入無(wú)水硫酸鈉，用磷酸調(diào)整酸性環(huán)境，對(duì)葡萄酒酒樣進(jìn)行水蒸氣蒸餾處理，并同普通蒸餾法和國(guó)標(biāo)法進(jìn)行比較。結(jié)果顯示，水蒸氣蒸餾處理法最為理想，苯甲酸和山梨酸的回收率分別為99.2% 和99.6%。
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