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—— 中國食品雜志社
研究用抑制型高效離子色譜法測定苯甲酸含量的方法。色譜柱為Dionex Ion Pac AS11陰離子交換柱(250mm× 4mm)和AG11 保護柱(50mm × 4mm)，流動相由0.22mol/L 氫氧化鈉、水和50% 異丙醇組成，梯度淋洗，抑制電導檢測。樣品經亞鐵氰化鉀和乙酸鋅溶液沉淀后，再依次經濾紙和微孔濾膜過濾，濾液進行高效離子色譜分析。該法測定苯甲酸的線性范圍為5～500mg/L，檢測限為1.5mg/L，線性方程的相關系數為0.9997，對100mg/L 的苯甲酸溶液10 次平行測定的RSD 為1.98%。該法應用于辣椒紅色素中苯甲酸的測定，取得滿意結果，加標回收率在97.6%～100.3% 之間。
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