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—— 中國食品雜志社
實驗研究不同微波加熱功率條件下PE膜內(nèi)三種不同分子量不同分子結(jié)構(gòu)的抗氧化劑(BHT、Irganox 1076和Irgafos 168)向6 種食用油的遷移，計算相應(yīng)的擴散系數(shù)并給出其與微波加熱功率的關(guān)系圖。鑒于微波加熱條件下遷移的特殊性，提出構(gòu)建新的擴散系數(shù)預(yù)測模型的設(shè)想。
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