領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過研究WTO 食品標簽通報情況，分析世界食品標簽管理的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，從而為中國的食品標簽管理工作提供技術(shù)支持。首先，從通報數(shù)量、成員發(fā)布情況、通報內(nèi)容三方面對WTO 成員在2002 年至2007 年間發(fā)布的食品標簽通報進行統(tǒng)計。然后，對國內(nèi)外的食品標簽通報情況進行分析，并為中國的食品標簽管理工作提出建議。結(jié)果表明，日本、美國、歐盟及其成員國在食品標簽法規(guī)標準制修訂方面起主角作用，加強食品標簽管理是今后的發(fā)展趨勢，科技進步會拓寬食品標簽的管理領(lǐng)域。
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