領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用超臨界CO2 萃取技術(shù)提取蘋果籽油。通過單因素試驗(yàn)選取萃取壓力、萃取溫度和時(shí)間作為Box-Behnken設(shè)計(jì)的變量，利用響應(yīng)面法分析得到超臨界CO2 萃取蘋果籽油的優(yōu)化工藝條件。結(jié)果表明：超臨界CO2 萃取蘋果籽油的適宜工藝參數(shù)為萃取壓力41MPa、萃取溫度56℃、萃取時(shí)間110min、CO2 流量1.8ml/min、物料粉碎度60目，在此條件下，蘋果籽油提取率達(dá)到24.36%。
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