領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：構(gòu)建柑橘質(zhì)量模型，實(shí)現(xiàn)其計(jì)算機(jī)視覺(jué)法質(zhì)量檢測(cè)與在線分級(jí)。方法：以湖南湘中成熟中期漣紅溫州蜜柑為研究對(duì)象，對(duì)計(jì)算機(jī)視覺(jué)系統(tǒng)采集的各柑橘的4 幅圖像進(jìn)行圖像裁切、圖像去背景、圖像二值化與取反操作后，提取柑橘區(qū)域像素，以柑橘區(qū)域像素與圖像像素比為自變量，建立柑橘質(zhì)量偏最小二乘回歸(PLS)預(yù)測(cè)模型。結(jié)果：柑橘質(zhì)量預(yù)測(cè)絕對(duì)誤差為－ 14.9092～4.9981g，平均誤差為－ 3.9278g，誤差標(biāo)準(zhǔn)差4.5210g，± 10g 質(zhì)量?jī)?nèi)的正確識(shí)別率為93.3333%，± 8g 質(zhì)量?jī)?nèi)正確識(shí)別率76.6667%。結(jié)論：通過(guò)計(jì)算機(jī)視覺(jué)技術(shù)進(jìn)行柑橘質(zhì)量在線分級(jí)和生長(zhǎng)期中掛果質(zhì)量的監(jiān)測(cè)是可行的。
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