領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立同時(shí)適用于ELISA 和GC-MS 方法快速測定豬肉中鹽酸克倫特羅殘留量的前處理方法。豬肉樣品在堿化的條件下用乙酸乙酯提取，再用稀鹽酸萃取去除脂肪，調(diào)pH 值后再經(jīng)乙酸乙酯反萃取，乙酸乙酯反萃取液均分成兩份用氮?dú)獯蹈桑环菁铀糜贓LISA 檢測，另一份經(jīng)雙三甲基硅基三氟乙酰氨(BSTFA)衍生，采用選擇離子模式(m/z86、212、262、277)進(jìn)行測定，外標(biāo)法定量，GC-MS 檢出限為0.30μg/kg。在加標(biāo)濃度為1.0、2.0、5.0μg/kg 時(shí)，加標(biāo)回收率為72.1%～105.6% (ELISA)和79.1%～95.7% (GC-MS)，批間相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為12.5%～16.8% (ELISA)和4.6%～6.9% (GC-MS)。衍生物的峰面積與樣品濃度在0. 005～1.000mg/L 范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系，線性回歸系數(shù)大于0.999。
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