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液相色譜法測(cè)定奶粉中三聚氰胺的方法優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李 燕，柴 勇，龔久平，劉吉振* ，易志堅(jiān)，洪云菊，高 靜
關(guān)鍵詞: 三聚氰胺|液相色譜|奶粉|優(yōu)化
摘要:

優(yōu)化了反相高效液相色譜測(cè)定奶粉中三聚氰胺的方法。樣品制備：采用乙酸鉛對(duì)奶粉中的蛋白質(zhì)進(jìn)行沉淀，用1% 的三氯乙酸代替水對(duì)陽(yáng)離子交換固相萃取柱進(jìn)行活化和洗滌；色譜條件：提高緩沖離子對(duì)試劑pH 值為3.0，增加流動(dòng)相中乙腈比例。結(jié)果：用外標(biāo)法定量分析，標(biāo)準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)為0.9997，平均回收率為95.8%～101.5%。證明優(yōu)化后的方法具有較好的回收率和重現(xiàn)性，可以準(zhǔn)確地測(cè)定奶粉中的三聚氰胺。

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