領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：評價新化合物多穗柯根皮苷水楊酸酯的生物活性。方法：用根皮苷水楊酸酯灌胃處理糖尿病小鼠模型，以二甲雙胍為陽性對照，檢測空腹、餐后血糖水平和糖耐量，并檢測其清除2,2'-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)自由基的能力。結(jié)果：根皮苷水楊酸酯清除DPPH·的IC50 為113mg/L，明顯低于根皮苷的IC50(163mg/L)；根皮苷水楊酸酯在控制糖尿病小鼠空腹、餐后血糖水平和糖耐量方面都比根皮苷有更好的效果。結(jié)論：經(jīng)水楊酸酯化修飾后的根皮苷的降血糖效果和抗氧化性得到了改善。
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