領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為了解決提取草石蠶中水蘇糖脫色難問(wèn)題，對(duì)鮮原料分別進(jìn)行直接打漿法、開(kāi)水浸燙法、微波法處理，提取后用石灰澄清、磷酸中和、臭氧脫色、柱層析脫色。結(jié)果表明：原料處理采用直接微波3min后加水方法較好、經(jīng)臭氧處理25min后，脫色率可達(dá)99.4%。水蘇糖提取率5.9%、提取回收率為90.2%，用HPLC檢測(cè)提取物中水蘇糖含量為77.5%。
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