領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以雙歧桿菌發(fā)酵免疫牛初乳，然后采用真空冷凍干燥技術研制成凍干粉，并以凍干粉為芯材、以腸溶材料歐巴代為壁材、以保護劑為潤濕劑，采用空氣懸浮微膠囊化的方法制成免疫與微生態(tài)雙活性腸溶制劑。通過正交試驗確定空氣懸浮造粒機的最佳工藝參數(shù)為進風量200m3/h、進氣溫度45℃、排氣溫度36℃、物料溫度37℃、噴漿速率6r/min。得到的微膠囊產(chǎn)品為淺綠色圓形顆粒狀、不粘連、流動性好、粒徑大小基本均勻。
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