領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用超臨界CO2流體萃取法從谷糠中萃取谷糠油，用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)其甲酯化產(chǎn)物進(jìn)行分析，用歸一化法測(cè)定其相對(duì)百分含量。結(jié)果表明：最適宜的萃取工藝條件為萃取壓力30MPa，萃取溫度45℃，萃取時(shí)間70min。谷糠油中共鑒定出18種成分，其中三十六烷占28.42%、2,6-二叔丁基對(duì)甲酚占19.6%、油酸甲酯占7.77%、2,4-二叔丁基-6-甲基苯酚占6.06%、亞油酸甲酯占5.16%。
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