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—— 中國食品雜志社
采用高效液相色譜-電噴霧質(zhì)譜(HPLC-ESI-MS)建立牛肉中3種氟喹諾酮類藥物(環(huán)丙沙星、恩諾沙星和沙拉沙星)殘留的分析測定方法。試樣經(jīng)酸化甲醇萃取后直接用于分析，內(nèi)標法定量。在1～20pg/μl范圍內(nèi)，3種氟喹諾酮藥物的線性相關系數(shù)均大于0.992。在16.7～50.0μg/kg添加水平內(nèi)，3種化合物的加標回收率為75.2%～96.3%，相對標準偏差為2.5%～8.3%，檢出限為8～19μg/kg。這一檢測限遠低于我國農(nóng)業(yè)部、JECFA以及歐盟等規(guī)定的牛肉組織中氟喹諾酮類藥物的最大殘留限量(MRL)。該方法簡便、快速，可用作動物可食性產(chǎn)品中氟喹諾酮類藥物殘留分析確證的參考。
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