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—— 中國食品雜志社
目的：探討葡萄籽原花青素(GSP)對D- 半乳糖(D-gal)致小鼠腦組織氧化損傷的影響。方法：采用D- 半乳糖制造小鼠腦組織氧化損傷模型。GSP 組在造模同時分別灌胃給予小鼠10、20、40mg/kg 的GSP，每天1 次，6周后觀察其對氧化損傷小鼠腦組織總超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性和丙二醛(MDA)含量的影響，同時在透射電子顯微鏡下觀察小鼠大腦皮質(zhì)超微結(jié)構(gòu)的變化。結(jié)果：GSP 對D-gal 致小鼠腦組織抗氧化酶活力降低和脂質(zhì)過氧化物含量升高有顯著的抑制作用，并改善了D-gal 導(dǎo)致的小鼠大腦皮質(zhì)超微結(jié)構(gòu)變化。結(jié)論：GSP 對D-gal 致小鼠腦組織氧化損傷具有保護(hù)作用。
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