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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究富鍺大麥苗對(duì)四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝損傷的保護(hù)作用。方法：建立CCl4 小鼠急性肝損傷動(dòng)物模型，用不同劑量富鍺大麥苗對(duì)小鼠灌胃，測(cè)定小鼠血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)活性及免疫器官重量等指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并對(duì)小鼠肝臟進(jìn)行組織切片觀察。結(jié)果：富鍺大麥苗低、中、高劑量組均能顯著抑制CCl4所致急性肝損傷小鼠ALT 活性的升高(P ＜ 0.05，P ＜ 0.01)，明顯改善肝組織損傷程度，并與其劑量呈正相關(guān)；富鍺低、中、高劑量組具有明顯提高肝臟指數(shù)(P ＜ 0.01)和脾臟指數(shù)的作用(P ＜ 0.01，P ＜ 0.05)。結(jié)論：富鍺大麥苗對(duì)CCl4 所致小鼠急性肝損傷有明顯的保護(hù)作用。
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