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花生交叉過敏反應的研究進展
來源：食品科學網 閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 羅春萍，高金燕，胡純秋，陳紅兵
關鍵詞: 花生|花生過敏原|交叉過敏反應
摘要:

花生過敏嚴重影響了過敏人群的生活質量，而在過敏反應中花生的交叉過敏現象非常普遍。本文綜述了花生過敏的物質基礎、交叉過敏的機理及花生相關的交叉過敏反應研究情況，為花生過敏的進一步研究提供參考。

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