領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以轉(zhuǎn)基因鯉和非轉(zhuǎn)基因鯉魚肉(受試物)作為大鼠的飼料基礎(chǔ)蛋白成分，從毒性方面開展轉(zhuǎn)基因鯉的食用安全檢測分析。急性經(jīng)口毒性檢測結(jié)果表明，實驗期間，受試動物未見明顯的中毒表現(xiàn)，無死亡，尸檢中主要臟器亦未見異常，說明轉(zhuǎn)大麻哈魚生長激素基因鯉食用無毒。將轉(zhuǎn)基因鯉以不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)(10%、5%、2.5%)摻入飼料喂飼大鼠90d，檢測結(jié)果表明，受試動物活動自如，被毛有光澤，鼻、眼、口腔無異常分泌物。一般毒性檢測指標(biāo)與陰性對照組比較，無顯著性差異；末見該受試物對大鼠的血液學(xué)指標(biāo)、血生化指標(biāo)、尿常規(guī)和生化指標(biāo)、臟器系數(shù)、病理組織學(xué)指標(biāo)有不良影響。據(jù)此評價轉(zhuǎn)大麻哈魚生長激素基因鯉在大鼠實驗階段屬無毒。
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