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—— 中國食品雜志社
目的：探討青梅促消化的功效。方法：以體內促消化能力大小為指標，對青梅促消化提取物用三氯甲烷、乙酸乙酯和水等不同極性溶劑萃取后的所得物，進行大鼠體質量、體質量增量、攝食量、食物利用率和消化酶的測定以及小鼠的小腸運動實驗。結果：青梅乙酸乙酯提取物明顯的改善了大鼠的攝食量，促進了大鼠胃液和胃蛋白酶的分泌，并且對墨汁在小鼠小腸的運動有明顯的推進作用。結論：青梅的乙酸乙酯提取物有明顯的促消化作用。
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