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多穗柯三葉苷的抑制糖尿病關鍵酶活性和抗氧化性
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 121 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張毅,寧正祥,董華強
關鍵詞: 三葉苷|多穗柯|α-葡萄糖苷酶|α-淀粉酶|糖尿病
摘要:

從多穗柯中提取分離得到三葉苷，以抗糖尿病藥物阿卡波糖為陽性對照，檢測多穗柯三葉苷對小腸α-葡萄糖苷酶和胰臟α-淀粉酶活性的抑制作用和對α-葡萄糖苷酶活性抑制類型，并以蘆丁為陽性對照檢測其清除DPPH自由基能力。結(jié)果顯示：多穗柯三葉苷對α-葡萄糖苷酶有明顯抑制作用，為非競爭性抑制，抑制效果與阿卡波糖無明顯差別，對α-淀粉酶活性的抑制率低于阿卡波糖；清除DPPH自由基能力強于蘆丁。表明多穗柯三葉苷是一種有應用潛力的抗糖尿病活性物質(zhì)。

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