領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
發(fā)芽和提取條件對玉米胚芽中超氧化物歧化酶的誘導(dǎo)作用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 143 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李新華，楊翠娜，李 丹
關(guān)鍵詞: 玉米胚芽|發(fā)芽條件|超氧化物歧化酶（SOD）|誘導(dǎo)作用
摘要:

為提高玉米超氧化物歧化酶(SOD)的活力和提取率，在不同條件下對玉米進(jìn)行發(fā)芽處理，從發(fā)芽玉米中剝離胚芽，并在磷酸緩沖液中浸泡，再提取SOD，并測定SOD總活力。結(jié)果表明：玉米在30℃、有光照條件下發(fā)芽4d，剝離的40g胚芽在0.05mol/L 200mL磷酸緩沖液中浸泡36h，通過膠體磨研磨浸提1h，60℃熱沉淀15min，用1.5倍－20℃的丙酮沉淀SOD，經(jīng)Cellulose-DE-52層析，再經(jīng)SephadexG-75層析，得到的玉米SOD比活力最高，為4487.28U/mg pro，比未發(fā)芽的玉米胚芽提取的SOD的比活力(924.18U/mg pro)提高了3.86倍。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

嘉荫县| 武鸣县| 安丘市| 阿巴嘎旗| 镇原县| 惠来县| 揭东县| 昌图县| 特克斯县| 凤翔县| 河曲县| 山丹县| 浦北县| 常州市| 林芝县| 安仁县| 鹿泉市| 新津县| 包头市| 全州县| 左贡县| 杨浦区| 青州市| 汝南县| 同德县| 清水河县| 勐海县| 博客| 黄山市| 皋兰县| 衡南县| 灵寿县| 涿鹿县| 扬州市| 云梦县| 长顺县| 吴忠市| 静乐县| 阿图什市| 临泉县| 乐清市|