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—— 中國食品雜志社
測定7種小球藻(普通小球藻(C.vul)、自養(yǎng)小球藻(C.aut)、海水小球藻(C.spp.)、微小小球藻(C.min)、蛋白核小球藻(C.pyr)、原始小球藻(C.pro)、橢圓核小球藻(C.ell))氨基酸的組成，對其營養(yǎng)進行評價，并利用多元分析法對7種小球藻的氨基酸含量差異進行比較分析。結果顯示：7種小球藻氨基酸種類齊全，必需氨基酸占氨基酸總量的比例分別達到35.86%、39.75%、37.58%、36.35%、38.05%、37.98%、40.28%。必需氨基酸指數(shù)分別為66.63、79.41、67.96、71.17、57.69、70.02、65.39。聚類分析與主成分分析表明4種海水藻氨基酸含量可以聚為一類，3種淡水藻氨基酸含量可以聚為一類，主成分分析構建了3個主成分，其貢獻率：主成分1為73.727%，主成分2為10.021%，主成分3為7.052%，累積貢獻率為90.80%。
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