領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究微波法提取玉竹總皂苷的最佳工藝條件。方法：以玉竹提取干浸膏中總皂苷的含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用單因素和正交試驗(yàn)法對(duì)微波法提取玉竹總皂苷的工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果：確定玉竹總皂苷微波提取的最佳工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)50%、微波提取時(shí)間10min、料液比1:20(g/mL)、提取次數(shù)3次、微波功率400W，該條件下提取的玉竹總皂苷的平均含量為5.414mg/g。結(jié)論：優(yōu)選得到的微波提取工藝簡(jiǎn)單易行，穩(wěn)定性好。
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