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肉豆蔻精油揮發(fā)性組分色譜保留指數(shù)的預測
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳艷
關(guān)鍵詞: 肉豆蔻精油|揮發(fā)性成分|氣相色譜保留指數(shù)|拓撲指數(shù)|定量結(jié)構(gòu)-保留相關(guān)性
摘要:

計算42種肉豆蔻精油揮發(fā)性組分的價分子連接性指數(shù)Xi、電性拓撲狀態(tài)指數(shù)En和電性距離矢量Mk。采用最佳子集回歸的方法建立這些拓撲指數(shù)與肉豆蔻精油揮發(fā)性組分色譜保留指數(shù)(RI)的定量結(jié)構(gòu)-色譜保留相關(guān)性(quantitative structure-retention relationship,QSRR)模型。該模型的相關(guān)系數(shù)為0.980,它的計算值與相應(yīng)實驗值基本吻合,平均相對誤差為2.71%,通過Jackknife法和交互檢驗證明該模型具有總體穩(wěn)健性和良好的預測能力。結(jié)果表明,價分子連接性指數(shù),電性拓撲狀態(tài)指數(shù)和電性距離矢量能夠較好表征分子結(jié)構(gòu)特征,有效地揭示影響化合物色譜保留指數(shù)的本質(zhì)因素。

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