領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為得到純品辣椒堿單體，去除辣椒堿類化合物其余成分的副作用，研究了高純度辣椒堿單體制備方法。以辣椒精為原料，得到辣椒堿類化合物，利用多種柱色譜技術(shù)進(jìn)行分離和純化，最終用反相C18柱層析法得到高純度辣椒堿單體。經(jīng)高效液相色譜法檢測(cè)辣椒堿類化合物為辣椒堿和二氫辣椒堿的混合物。辣椒堿單體純度為98%。反相C18柱層析法能有效分離純化辣椒堿類化合物，可以用于制備高純度辣椒堿單體。
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