領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
實(shí)時(shí)熒光PCR法檢測(cè)食品中鴨肉成分
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 107 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 程 欣，何瑋玲，黃 明
關(guān)鍵詞: 細(xì)胞核基因；擴(kuò)增內(nèi)標(biāo)；實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；鴨肉
摘要:

以鴨肉細(xì)胞核中基因序列(IL-2)為目標(biāo)序列，設(shè)計(jì)特異性引物和TaqMan探針，設(shè)計(jì)并構(gòu)建擴(kuò)增內(nèi)標(biāo)，針對(duì)內(nèi)標(biāo)設(shè)計(jì)TaqMan探針，通過對(duì)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)反應(yīng)體系和反應(yīng)條件的優(yōu)化，建立用于檢測(cè)食品中鴨肉成分的添加有擴(kuò)增內(nèi)標(biāo)的的熒光PCR方法。通過擴(kuò)增曲線和Ct值分析該方法的特異性、檢測(cè)限和靈敏度。結(jié)果表明：TaqMan探針實(shí)時(shí)熒光PCR法具有很高的特異性，所建立的方法能夠檢測(cè)出0.5ng的鴨組分DNA，靈敏度可達(dá)0.1%。應(yīng)用該方法對(duì)市售38份樣本進(jìn)行抽樣檢測(cè)，結(jié)果令人滿意。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

讷河市| 文成县| 西盟| 彩票| 丰原市| 富顺县| 淳安县| 德安县| 磐石市| 金沙县| 余姚市| 榆林市| 金寨县| 岑巩县| 盖州市| 景洪市| 额尔古纳市| 乌拉特后旗| 额敏县| 汝城县| 泰安市| 海原县| 双鸭山市| 营山县| 桓仁| 洪泽县| 平果县| 临夏市| 海兴县| 濉溪县| 永州市| 台东市| 东乡族自治县| 军事| 吐鲁番市| 许昌县| 海林市| 弋阳县| 资中县| 吴堡县| 湘西|