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—— 中國食品雜志社
以3-羧基苯基-乙基二甲基銨為配基，與溴化氰活化瓊脂糖凝膠交聯(lián)制備親和層析柱，分離海參腸中乙酰膽堿酯酶(acetylcholinesterase，AChE)，對其洗脫條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果顯示：其適宜平衡體系為含0.3mol/L NaCl的PBS(0.05mol/L，pH7.4)緩沖溶液，適宜洗脫體系為含0.2mol/L四乙基碘化銨的PBS(0.05mol/L，pH7.4)緩沖溶液。此條件下，海參腸AChE可得到較好的吸附和分離，初步純化后的AChE經(jīng)Native-PAGE電泳分離出3條具有酶活性的條帶，說明AChE在海參腸內(nèi)可能以多種形式存在，呈現(xiàn)多態(tài)性。
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